Saggi e Manuali : Tematiche di alimentazione moderna

Tematiche di alimentazione moderna

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Abstract
La presente opera affronta in maniera semplificata le principali tematiche che gravitano attorno al vasto e complesso mondo dell'alimentazione e dell'attività fisica, il principale binomio su cui verte l'azione preventiva nei confronti delle malattie croniche correlate e scorreti stili di vita. Nel testo vengono considerati gli aspetti nutrizionali sia degli alimenti tradizionali che dei nuovi alimenti considerando anche gli integratori alimentari e i prodotto erboristici che destano un crescente interesse nella società. Vengono inoltre affrontati argomenti di particolare attrattiva tra cui il metabolismo, gli aspetti igienici e psicologici dell'alimentazione, le reazioni avverse agli alimenti, gli effetti della sedentarietà e dell'attività fisica sulla composizione corporea, fino alla strutturazione di un menù sul modello della dieta mediterranea.
Titolo del libro
Tematiche di alimentazione moderna
Autore
Valerio D'Antonio
Editore
EBS print
numero di pagine
157
ISBN
978-88-9349-333-8
Tipo Libro
Rilegato in brossura con copertina morbida