Fiorenza Mascione

Quando si raccolgono le piante medicinali? E quando si preparano? Se la ricerca botanica, biologica e farmacologica ha da tempo individuato il cosiddetto "tempo balsamico", quello nel quale i principi attivi della pianta sono sviluppati al massimo grado, la saggezza contadina, da tempi lontani, ha sempre considerato le fasi della Luna e determinate ricorrenze del calendario come fondamentali per tutti i lavori agricoli e, in generale, per tutte le operazioni che riguardino elementi della natura, dal vino alla legna fino all'umile camomilla. Un gruppo di studio e di ricerca erboristica, nove persone da anni abituate all'attività di laboratorio e all'esperienza in campo aperto, costretto dalla pandemia a sospendere il proprio lavoro, ha "resistito" e utilizzato il tempo a disposizione per ampliare l'indagine all'influenza del moto dei pianeti e di tutto il complesso dei fenomeni celesti sull'efficacia della piante officinali. Ne è nato questo Calendario che propone, mese per mese, i momenti migliori per raccogliere e preparare le piante medicinali, corredato da decine di ricette, alla portata di tutti, per il benessere e la bellezza. E anche, naturalmente, da utilizzare in cucina.