Michela Simonato

Imparare a riconoscere e a cucinare le erbe spontanee, ci permette di entrare in connessione con la natura per ristabilire il nostro equilibrio psicofisico. Nutrirsi con le erbe raccolte aiuta il corpo a rinnovarsi proprio  come avviene in primavera quando spuntano i primi germogli. È un momento magico dove tutto riprende vita. Aiutiamo quindi il nostro corpo ad eliminare le scorie stagnanti per dare vigore al nostro nuovo germoglio. Troverete saperi antichi, tradotti in una chiave di lettura controcorrente con lo stile di vita moderna, foto e ricette dettagliate delle piante spontanee più comuni e un piccolo seme che mi auguro germogli nella vostra vita nella curiosità di conoscerle apprezzandone le virtù e l’aiuto che esse danno al nostro organismo. Mangia sano, mangia spontaneo…