Il testo è pensato, soprattutto, per i volontari del sistema di protezione civile al fine di contribuire a diffondere conoscenze sui diversi aspetti legati all’alimentazione, soprattutto in contesti di emergenza; in particolare si introducono gli elementi che concorrono ad una gestione corretta, anche da un punto di vista logistico, alla sicurezza alimentare, con accenni alle patologie più frequenti e ad alcuni processi metabolici, con una visione d’insieme sulle usanze, abitudini e aspetti culturali.
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Alimentazione in emergenza
sicurezza, metabolismo, usanze
| Autore | Emiliano Mediani |
| Editore | EBS Print |
| Pagine | 262 |
| Pubblicazione | 05/2026 |
| ISBN | 979-12-5789-151-0 |
| questo libro verrà stampato nel momento in cui verrà ordinato. | |
Alimentazione in emergenza
