Questo libro
… non è proprio un ricettario, perché le ricette sono un linguaggio,
non il fine. E ogni panino è un messaggio.
… ma non è neppure solo uno storytelling:
perché le storie servono a guidare il lettore dentro un’esperienza,
non a celebrarci.
… è un viaggio emotivo nel gusto:
dove il lettore si riconosce in un’emozione prima ancora che in un ingrediente.
… che mostra Burghero
come un sistema di valori, visione e identità.
Mostra il nostro modo di pensare il cibo, le persone
e il piacere del morso.
