Gaetano Bongiovanni è Insegnante Tecnico Pratico di Laboratorio Sala e Vendita presso l’I.P.S.A.R. Federico II° di Svevia di Siracusa e presidente dell’Associazione culturale enogastronomica Mangiare bene e non solo. Nel corso degli anni ha trasformato il suo interesse per il mondo del caffè in una vera e propria passione, organizzando manifestazioni ed eventi legati alla caffetteria tra cui il “Coffee Show Latte Art” che si svolge da diversi anni nella città di Siracusa. Dal 2012 è Trainer Slow Food per i master del caffè in Sicilia. Grazie all’esperienza maturata nelle sue attività di insegnante e ai continui corsi di aggiornamento nel settore dell’enogastronomia e della ristorazione è oggi uno dei promotori e divulgatori della cultura del caffè.
