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Pantelleria, antica e grande roccia nera, scolpita dalla natura, ricoperta da una meravigliosa macchia mediterranea, accarezzata dal vento e circondata da un immenso mare azzurro. Il miscuglio dei colori e delle sculture naturali,rendono l'isola magnifica e splendente quando viene illuminata dai caldi raggi del sole, trasformandosi con la sua tranquillità in un paradiso terrestre.

Non un libro, ma una guida molto pratica di tutto ciò che concerne il mondo della pizza; molto utile soprattutto per chi incomincia ad affacciarsi in questo settore in così forte espansione. Come è nata la pizza, gli ingredienti principali utilizzati comunemente nei laboratori di panificazione, gli impasti e le tecniche. Nel manuale troverete tutto questo ed un glossario di termini tecnici di maggior uso tra i professionisti della pizza e della panificazione.

Silva Iotti, dopo il diploma in ragioneria col massimo dei voti, ha percorso un cammino diverso, sentendo il bisogno profondo di essere di aiuto alle persone. Praticando Yoga dall’età di 18 anni, ha seguito i corsi di formazione professionale, presso EFOA University di Roma, per 7 anni; quello di Odaka Yoga (Roma-500 ore Yoga Alliance), più vari corsi e seminari intensivi, presso diversi Paesi e città– Stati Uniti, Isole Vergini, Grecia, Svizzera, Roma, Milano, Bologna, Sardegna, con diversi stili di Yoga e Meditazione. Si è laureata con Lode in Psicologia con una tesi su Meditazione e Depressione, svolgendo diverse ricerche sul campo presso la ASL e alcune scuole a Reggio Emilia. Ha ottenuto la Lode anche alla Magistrale in Processi Cognitivi e Tecnologie, con tesi sulla Mindfulness Psicosomatica e ricerche sul campo nelle scuole primarie, con ottimi e promettenti risultati. Ha completato la formazione come Operatore Shiatsu, quella di Riflessologia Plantare e di Massaggio Olistico, quella da Personal Trainer e vari percorsi nel campo del Fitness olistico. Insegna a Reggio Emilia in palestra in zona Rosta Nuova ed esercita la libera professione nel suo studio come Personal Trainer di Yoga e Mindfulness e operatrice Shiatsu/Massoterapista olistica. Ha condotto dal 2005 al 2018 il programma “Buongiorno Benessere” su Telereggio e ha scritto diversi articoli su “Yoga e Meditazione” per quotidiani locali. Gestisce il canale YouTube sul Benessere del corpo con video di esercizi guidati di Ginnastica e Yoga Posturale accessibili gratuitamente.

L'autore, attento conoscitore della Sindone, ci accompagna in un percorso che descrive i risultati della ricerca scientifica condotta sul Sacro Lino, mantenendo viva l'attenzione sulla questione di fondo che tutti si pongono: è autentica o è un falso medioevale? Senza pretese né forzature, con una trattazione imparziale, fornisce al lettore un quadro sintetico ed esaustivo, per consentirgli di trarre le proprie conclusioni sul tema dell'autenticità, senza vincoli pregiudiziali.